蕭氏茶業集團集茶葉生產、加工、銷售、科研為一體，下轄12家子公司、1個茶葉專業合作社、1個茶業技能培訓學校。集團建有湖北首個“茶葉院士工作站”，擁有“蕭氏”、“金香品雪”兩個中國馳名商標。被湖北省委、省人民政府授予“農業產業化十強龍頭企業”、“經作行業五強龍頭企業”，進入中國茶葉企業百強前五位，成為全國農產品加工示范企業、國家茶葉加工技術研發專業分中心、農業產業化國家重點龍頭企業，榮獲全國五一勞動獎狀。

蕭氏茶業集團按照“市場+公司+基地+農戶”的模式，一手抓基地建設，一手抓配套加工，在湖北省宜昌市夷陵、秭歸、興山等地建設6大標準化茶葉基地，實現綠茶、紅茶、白茶、黑茶、烏龍茶（青茶）五大茶類的產業布局。公司下設茶葉加工廠70家，惠及宜昌地區20萬茶農，2012年4月19日，央視《焦點訪談》以“舞龍頭、富茶農”為題，向全國宣傳了蕭氏茶業集團帶領茶農致富的做法。

蕭氏茶業集團倡導技術創新、科技興企，將“潔凈、健康”確立為企業生存的“命脈”。引進了國際領先的茶葉加工設備及技術，自主研發的“茶葉鮮葉清洗工藝”，打破了幾千年的制茶歷史，獲得湖北省重大科技成果獎，并獲國家專利。

2008年，世界首臺川崎牌茶葉鮮葉滾筒殺青機及連續、潔凈、智能化生產線在蕭氏茶業集團安裝投產，經過鮮葉清洗、汽熱殺青、冷卻回潮等26道工序，徹底杜絕了鮮葉攜帶污染和茶葉加工過程污染等問題，最大限度保留了茶葉的天然成分，使蕭氏茶葉生產加工水平走在了國際茶界的前沿。蕭氏綠茶，外形條索細圓緊秀，色澤綠潤顯毫；內質嫩香持久，滋味鮮醇爽口，湯色嫩綠明亮，葉底嫩勻鮮活。2011年7月，中國著名當代藝術批評家、理論家，藝術教父栗憲庭先生感嘆蕭氏茶：“茶味極佳，屬上等好茶，蕭氏綠茶，潔凈之茶、頂尖之品。并即興親筆題名“蕭凈尖”。由此，象征蕭氏集團清潔化加工技術結晶的“蕭凈尖”綠茶，應運而生。中國茶葉研究所副所長魯成銀評價說，“蕭凈尖”的品質在毛尖茶類屬全國第一。

2013年，蕭氏茶業集團與日本聯合生產的國際頂級紅茶生產線正式投產。蕭氏“楚紅”牌工夫紅茶，傳承宜紅茶百年制作工藝，在保證其醇厚品質的同時，更具有工藝觀賞價值。其產品外形條索細緊纖秀、烏潤顯金毫；湯色紅亮有金圈，香氣甜香高長，滋味鮮醇，葉底嫩勻紅亮。是降血糖、降血壓、降血脂的佳品。生產工藝和產品質量達到了國內同類產品的領先水平。

蕭氏茶業集團在提升茶葉品質的同時，堅持將一棵茶樹“吃干榨盡”，積極走茶葉深加工道路?？偼顿Y20億元，先后興建了中國規模最大，集茶樹良種繁育、茶精制、茶粉體、茶飲料、茶食品、茶籽油、茶餐飲、茶包裝于一體的蕭氏茶產業高新科技工業園。目前正在推進二期深加工項目建設，該項目將最大限度地消化機采茶葉，推動茶產業向機械化加工、科學化集約利用方面轉變。主要建設茶葉提取物加工廠、茶渣綜合利用加工廠、茶日用品加工廠和內設質量技術中心、院士工作站、培訓學校的蕭氏智匯樓等十大項目。

2013年，蕭氏茶業集團堅持“茶園管理規范化、茶葉加工現代化、城鄉統籌一體化”的發展思路，積極探索村企聯姻、農企對接、整村流轉的茶業發展新模式，集團將宜昌市夷陵區鄧村鄉楊家灣村，確定為現代茶葉基地建設與新農村建設的試點村。集團與茶農一起組建茶葉專業合作社，整村土地流轉6000畝，運用“茶農員工”理念，創造性地與茶農組成了目標同向、標準同樣、風險共擔、利益共享的聯合體。

蕭氏茶業集團規劃到2020年實現“百億茶企”目標，把高新科技工業園打造成中國茶葉科技對外交流的窗口，讓宜昌地區成為全國茶葉技術集成中心和國家現代茶產業基地。為中國茶產業的全面發展做出應有的貢獻。